Descrizione

Grappa Of Amarone Barrique

Name: Grappa Of Amarone Barrique
SKU: 8166
Price: 41.00 EUR
Availability: InStock

è il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella.

Grappa OF Amarone Barrique l’abilità dei maestri distillatori Bonollo consente di scolpire il particolare profilo organolettico di questa grappa che si caratterizza per un’eccezionale ricchezza e vivacità aromatica,

nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti.

FORMATO: 70 cl

MATERIA PRIMA: Vinacce da uve Corvina, Corvinone e
Rondinella da cui si è ottenuto il prestigioso vino Amarone della
Valpolicella DOCG.

CURA E CONSERVAZIONE DELLA MATERIA PRIMA: Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella vengono poste in appassimento sino al termine dell’anno di raccolta. Vengono poi pigiate e lasciate fermentare per un lungo periodo che si conclude con la separazione del vino dalle vinacce. Le vinacce sono raccolte in condizioni di massima freschezza e, non appena giunte nella nostra distilleria, distillate. Quest’ultime si caratterizzano per un elevatissimo contenuto di aromi caratteristici.

TECNICA DI DISTILLAZIONE: Le vinacce di Amarone vengono distillate in alambicchi discontinui seguendo scrupolosamente il sistema di distillazione Unico Bonollo,

frutto dell’esperienza ultra centenaria di famiglia, integrata dallo sviluppo tecnologico avvenuto in Bonollo negli ultimi trent’anni per creare distillati ad alto valore sensoriale.

INVECCHIAMENTO: La grappa di Amarone ottenuta è posta ad invecchiare in piccole barrique di rovere francese da 225 l.

GRADAZIONE ALCOLICA: 42% Alc. /Vol.

COLORE: Giallo intenso con riflessi ambrati.

PROFUMO: Questa grappa evidenzia la vivace ampiezza ed intensità aromatica, frutto del sistema unico di distillazione Bonollo. Si percepiscono fini note riconducibili alla frutta rossa matura che si sposano con le note di rovere ottenute dal lungo invecchiamento in piccole barrique di legno accompagnate da delicate percezioni di spezie e vaniglia.

SAPORE: In bocca questa grappa conferma il proprio carattere equilibrato ed una grande franchezza che, in un distillato così complesso, costituisce una conferma della particolare abilità e passione dei maestri distillatori di casa Bonollo.

CONSERVAZIONE: Conservare in un luogo fresco e asciutto.

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Amaro Of Bonollo non contiene nessun allergene è presente nel prodotto né per aggiunta intenzionale, né derivato da ingredienti, né per contaminazione crociata.

Il prodotto non è OGM, non è costituito né contiene OGM, non è prodotto a partire da OGM, non contiene ingredienti prodotti a partire da OGM.