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Descrizione
Il Prosecco Brut DOC, viene vendemmiato a mano, nella prima settimana di settembre, nella PIANURA TREVIGIANA.
La vinificazione avviene attraverso una pressatura soffice, una lieve macerazione e una vinificazione in bianco a temperatura controllata. Tutto questo dona al Prosecco Brut DOC, un colore giallo brillante, dalla spuma persistente; Risultato visivo: perlage elegante e fine. Dall’esame olfattivo risulta essere un vino dal bouquet varietale del tipico frutto d’origine, con note aromatiche e delicatamente fruttate. Questo Prosecco Brut DOC, per tradizione, è il vino che abbina sia il pesce, ma prima ancora, è l’aperitivo per eccellenza!